No nací en una escuela de chocolatería.
Afago nació del cariño. Dar un dulce a alguien que amas.
Nace también de la curiosidad y de la diversión. Del gusto por la cultura Brasileña y sus deliciosas recetas tradicionales.
Afago es una palabra en portugués. Significa caricia, mimo, el gesto de quien cuida con las manos. Eso es exactamente: repostería artesanal elaborada pieza por pieza.
Cada brigadeiro es un proceso a fuego lento. Cada trufa es el resultado de ajustar, probar y ajustar de nuevo hasta encontrar el punto donde el chocolate oscuro, el café y la cremosidad coexisten sin que ninguno eclipse al otro.
Si buscas algo que sepa a decisión tomada con criterio, para regalarlo, para compartirlo, para marcarlo como un momento que importa, estás en el lugar correcto.